覆膜鐵被公認是一種更加環(huán)保的金屬包裝材料，在其發(fā)源地——日本的食品飲料市場風光無限近30年而不墜。與之形成鮮明對比的是中國市場，雖然覆膜鐵的研發(fā)生產(chǎn)已經(jīng)走過十多年的路程，也吸引了多家企業(yè)的投資熱情，然而迄今食品包裝用覆膜鐵在中國的應(yīng)用仍然停留在起步階段，離各方期望相距甚遠。

就在“覆膜鐵在中國食品飲料行業(yè)的應(yīng)用尚需時日”的觀點一度甚囂塵上之際，上海聯(lián)凈公司（以下簡稱“聯(lián)凈”）作為金屬包裝行業(yè)的后來者卻異軍突起，所生產(chǎn)的覆膜鐵在食品行業(yè)應(yīng)用的品類和推進速度令同業(yè)咋舌；更重要的是，它還在行業(yè)獨樹一幟，首創(chuàng)了集產(chǎn)品、平臺、商業(yè)模式多重定義于一身的“白罐上品”模式，為推廣覆膜鐵應(yīng)用開辟了新的發(fā)展路徑。

圖1 “白罐上品”既是產(chǎn)品，也是平臺，還是一個好的商業(yè)模式。

走進聯(lián)凈：打破國際技術(shù)壟斷的創(chuàng)新基因

從公司董事長文元慶、總裁曾科以及創(chuàng)始人之一的鄒斌先生向筆者的介紹可以看出，無論從打破電磁感應(yīng)加熱輥技術(shù)國際壟斷起家奠定細分行業(yè)龍頭地位，還是產(chǎn)業(yè)鏈延伸開發(fā)覆膜材料，推出“白罐上品”模式在金屬包裝行業(yè)后來者居上，聯(lián)凈都展現(xiàn)出了一脈相承的創(chuàng)新基因。

開發(fā)電磁感應(yīng)加熱輥初試啼聲 聯(lián)凈成立于2003年，最初公司的主營業(yè)務(wù)聚焦在復合設(shè)備，尤其是關(guān)鍵部件電磁感應(yīng)加熱輥的開發(fā)，在國內(nèi)率先成功實現(xiàn)了這項技術(shù)的自主研發(fā)及商業(yè)化應(yīng)用，打破了在此之前長達三十多年的時間內(nèi)由一家日本公司所壟斷的局面。隨后引發(fā)了日方對其長達兩年的專利侵權(quán)訴訟，最終聯(lián)凈贏了官司，也由此奠定了它在國內(nèi)電磁感應(yīng)加熱輥領(lǐng)域的領(lǐng)導地位，展現(xiàn)了公司技術(shù)創(chuàng)新的發(fā)展特質(zhì)。

迄今，聯(lián)凈電磁感應(yīng)加熱輥的客戶涵蓋了國內(nèi)外眾多行業(yè)龍頭和知名企業(yè)，涉足包裝、印刷、光伏、光學膜、碳纖維等眾多高分子材料深加工領(lǐng)域。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈：進軍下游復合材料領(lǐng)域 作為電磁感應(yīng)加熱輥應(yīng)用的一個重要領(lǐng)域，覆膜鐵是聯(lián)凈立足自身優(yōu)勢，適時延伸產(chǎn)業(yè)鏈的典型案例之一。

當席卷日本二十多年的覆膜鐵熱登陸中國，被普遍認定為金屬包裝行業(yè)未來之星時，聯(lián)凈決定順勢而為由裝備向下游拓展，于2011年開始了復合材料的研發(fā)，重點聚焦覆膜鐵、覆膜鋁和覆膜銅等先進復合材料。

通過多年不懈努力，聯(lián)凈已經(jīng)完成了從核心專用功能膜、覆合裝備、應(yīng)用開發(fā)為一體的全套覆膜鐵包裝解決方案平臺搭建和能力建設(shè)，建有一條年產(chǎn)5萬噸的覆膜鐵生產(chǎn)線，國內(nèi)首條790覆膜鐵二片罐生產(chǎn)線（兼容7113罐型）。與此同時，榮譽也紛至沓來，2014年聯(lián)凈的覆膜鐵設(shè)備曾被評為“上海市專利新產(chǎn)品”第六名，上海電視臺還為此進行了專題報道。至此，聯(lián)凈覆膜鐵已邁入全面推廣應(yīng)用的新階段。 

覆膜鐵大規(guī)模應(yīng)用探索：跨越應(yīng)用技術(shù)與商業(yè)化障礙

作為一種全新的金屬包裝材料，食品級高溫熱熔覆膜鐵的應(yīng)用事關(guān)金屬包裝全產(chǎn)業(yè)鏈的升級。覆膜鐵材料的成功開發(fā)僅意味著具備了應(yīng)用的基礎(chǔ)，如果要規(guī)?；瘧?yīng)用于食品、飲料包裝，則需要跨越應(yīng)用技術(shù)與商業(yè)化的雙重障礙。

在應(yīng)用技術(shù)端，需要解決覆膜鐵二片罐、易開蓋的專用裝備及制造技術(shù)，以及覆膜鐵罐的封裝技術(shù)等難題，即必須重新構(gòu)建覆膜鐵二片罐的生產(chǎn)體系，或?qū)F(xiàn)有的二片罐生產(chǎn)線進行技術(shù)升級，這對制罐生產(chǎn)商和終端用戶食品飲料生產(chǎn)商來說是一個巨大挑戰(zhàn)。

而覆膜鐵在商業(yè)化應(yīng)用上的挑戰(zhàn)更大。覆膜鐵這一行業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品在產(chǎn)業(yè)化推廣的初期，綜合成本必然高出已經(jīng)充分競爭的涂料鐵產(chǎn)品。因此，如何讓新產(chǎn)品物盡其用，體現(xiàn)自身應(yīng)有的價值，是聯(lián)凈覆膜鐵推廣應(yīng)用所面臨的新課題。

圖2 白罐上品應(yīng)用案例之蘇小鮮秘制鮮辣醬 

傳統(tǒng)運營模式失效的原因

按照傳統(tǒng)模式，覆膜鐵生產(chǎn)商從鋼鐵廠購買鍍鉻板（TFS），覆膜后出售給制罐/蓋廠，由后者再將罐蓋出售給食品廠進行灌裝。

基于傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)鏈運營模式，自2014年底開始，聯(lián)凈覆膜鐵工廠在一年多的時間里共接待了來自全球十多個國家和地區(qū)，50多批制罐/蓋客戶。他們都從工廠拿到了聯(lián)凈的覆膜鐵樣品，甚至還有部分客戶經(jīng)歷了從樣品到小批量制罐和灌裝試驗。從后續(xù)的反饋情況來看卻讓人有點哭笑不得：一方面聯(lián)凈的產(chǎn)品得到了絕大多數(shù)客戶的認可；另一方面以下四個應(yīng)用端難題亦凸顯出來，且短期內(nèi)難以解決。

應(yīng)用于三片罐無法體現(xiàn)覆膜鐵的固有優(yōu)勢，也有悖于行業(yè)“三轉(zhuǎn)二”的發(fā)展趨勢。這些制罐廠大都只有三片罐生產(chǎn)線，將覆膜鐵用于三片罐需要在覆膜時留空，焊接之后再補涂。這雖然可以減少因大面積涂布帶來的VOCs排放，但整個生產(chǎn)工藝流程并沒有得到本質(zhì)上的優(yōu)化，生產(chǎn)過程也不夠環(huán)保，因而無法體現(xiàn)覆膜鐵材料的特有優(yōu)勢，并且也與金屬包裝行業(yè)“三轉(zhuǎn)二”的發(fā)展趨勢背道而馳。

生產(chǎn)綜合成本居高不下，與涂料鐵競爭處于劣勢。涂料鐵的應(yīng)用已經(jīng)十分成熟，競爭日益白熱化，致使整個金屬包裝行業(yè)處于微利狀態(tài)，對包裝材料的成本極度敏感。而國內(nèi)的覆膜鐵由于尚處于起步階段，各項配套還不完善，生產(chǎn)綜合成本在初期勢必較高，讓多數(shù)制罐/蓋廠家規(guī)?；褂酶材よF的意愿非常弱。

應(yīng)用端對于材料規(guī)格和測試要求讓覆膜鐵供應(yīng)商疲于應(yīng)付。由于不同制罐廠對覆膜鐵的規(guī)格要求不盡相同，因此所需TFS的硬度、寬度、厚度，以及薄膜的顏色、厚度也有差別，給覆膜鐵生產(chǎn)企業(yè)的備料帶來極大困擾。此外，要達到批量采購，每家公司都需進行周期長達6~12個月的完整測試，給覆膜鐵工廠帶來了巨大的資金壓力。

卷封設(shè)備需優(yōu)化設(shè)計。覆膜鐵的封口、印刷技術(shù)也有別于現(xiàn)有的涂料鐵。尤其是封口，如果直接采用現(xiàn)有封口設(shè)備，將造成大量擦傷，因此需要根據(jù)覆膜鐵材料特性進行卷封結(jié)構(gòu)的優(yōu)化設(shè)計，并對封口壓頭的材質(zhì)提出了更高的要求。 

白罐上品：為覆膜鐵大規(guī)模應(yīng)用而生

鑒于二片罐是覆膜鐵應(yīng)用的優(yōu)勢領(lǐng)域，面向三片罐的留空覆膜技術(shù)不具有可持續(xù)發(fā)展的生命力，因此聯(lián)凈首先在成型技術(shù)路線上做出了“堅守二片、放棄三片”的決定。

突破應(yīng)用技術(shù)障礙 至于前述覆膜鐵罐蓋專用封口技術(shù)，其關(guān)鍵是基于罐蓋產(chǎn)品的參數(shù)進行卷封輪的專門設(shè)計。為此聯(lián)凈與國內(nèi)外多家專用封裝設(shè)備廠進行了合作協(xié)同，圓滿解決了封口問題。在產(chǎn)品的規(guī)格方面，聯(lián)凈的對策是做減法，即先選定最終的罐、蓋規(guī)格，然后統(tǒng)一TFS和薄膜的規(guī)格，以將備貨的種類減到最小。至于罐體印刷問題，聯(lián)凈根據(jù)產(chǎn)品品類規(guī)格和特性，提供了貼標、數(shù)字打印及傳統(tǒng)印刷等多種解決方案。

在覆膜鐵應(yīng)用技術(shù)研發(fā)攻關(guān)上，聯(lián)凈取得了令國內(nèi)同行矚目的佳績：繼首個DRD深沖罐（668罐型）商業(yè)化應(yīng)用之后，進一步引進國內(nèi)第一條790覆膜鐵DRD制罐線；首次將0.16 DR9材料應(yīng)用于全開蓋，旨在大幅降低全開蓋的開啟力，改善消費體驗，并解決羽化問題；覆膜鐵用于深拉伸氣霧兩片罐的開發(fā)已經(jīng)進入尾聲，憑借更優(yōu)的耐化學性能拓寬了內(nèi)容物的配方設(shè)計；進行覆膜鐵專用薄膜（防粘膜）的深度開發(fā)，以解決覆膜鐵產(chǎn)品在應(yīng)用于肉糜、海產(chǎn)類食品時內(nèi)容物與罐壁粘連的問題……。

用新模式實現(xiàn)應(yīng)用市場良性發(fā)展 當應(yīng)用技術(shù)障礙被逐一攻破后，如何打開覆膜鐵應(yīng)用市場，確保項目進入可贏利的良性發(fā)展軌道，成為聯(lián)凈覆膜鐵項目進一步推進的關(guān)鍵。包裝材料和包裝制品作為食品包裝產(chǎn)業(yè)鏈的前端，一直受制于行業(yè)價格戰(zhàn)所引發(fā)的惡性競爭而無法與終端用戶合理議價，致使通過制罐供應(yīng)商、食品生產(chǎn)商來實現(xiàn)覆膜鐵產(chǎn)品的價值面臨巨大的現(xiàn)實困境，因此必須采用新思路、新模式實現(xiàn)覆膜鐵應(yīng)用市場的良性發(fā)展。

在食品罐行業(yè)人士看來，“白罐上品”模式（圖3）似乎是為聯(lián)凈覆膜鐵的應(yīng)用而生。從某種意義上來說，它是對現(xiàn)有金屬包裝行業(yè)運營方式的全新嘗試，而覆膜鐵只是其運作所需的關(guān)鍵要素之一。簡言之，“白罐上品”模式就是選擇好的優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，采用“白罐上品”的統(tǒng)一包裝形象，同時使用雙方品牌，雙方資源互補，對合作開發(fā)品類賦能增值，共同銷售合作產(chǎn)品，實現(xiàn)共贏。覆膜鐵材料作為一種綠色、安全、環(huán)保的新型金屬包裝材料，完美契合了“白罐上品”高端、時尚、安全的品牌定位，二者相得益彰。

圖3 白罐上品運營模式示意圖

通過“白罐上品”模式，聯(lián)凈可以將覆膜鐵材料、制罐廠/制蓋廠、灌裝設(shè)備廠、封口設(shè)備廠以及貼標等輔助設(shè)備全部整合在一起，系統(tǒng)地為食品企業(yè)提供一站式包裝整體解決方案。同時，“白罐上品”還將重心聚焦在玻璃、塑料和紙等包材所應(yīng)用的高檔食品和生活用品領(lǐng)域，憑借更勝一籌的罐藏品質(zhì)、包裝檔次感、物流運輸及貨架安全性能，讓產(chǎn)品類型由魚肉、水果類等傳統(tǒng)罐頭，進一步拓展至調(diào)味品、堅果、谷物、代餐粉等品類（圖4）。

圖4 白罐上品部分合作品牌

通過為高端優(yōu)質(zhì)品牌合作方量身定制全套包裝解決方案及所需技術(shù)支持，“白罐上品”借助差異化、時尚的包裝形式讓合作產(chǎn)品實現(xiàn)了包裝升級，重塑了消費者認知和產(chǎn)品價值。同時，它還可為產(chǎn)品定制相適合的全新銷售模式，通過線上線下、大數(shù)據(jù)挖掘及當前新零售模式等渠道，將產(chǎn)品高效推送至目標人群。

自2016年底開始運作以來，聯(lián)凈就“白罐上品”模式已和上百家企業(yè)簽訂了合作協(xié)議，確立合作意向的客戶近千家。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的貫通與渠道的逐步拓寬，“白罐上品”將持續(xù)推出更多的新品類，最終打造成一個由高端食品、生活用品組成的包裝、營銷運營平臺。 

在這個過程中，“白罐上品”得到了業(yè)內(nèi)許多企業(yè)的大力支持，尤其是中糧包裝和義烏易開蓋兩家公司，為白罐從實驗室走向市場發(fā)揮了巨大作用。正是上下游各企業(yè)的通力協(xié)作，才成就了“白罐上品”，同時也為覆膜鐵的應(yīng)用打下了堅實的基礎(chǔ)。

朝三大目標出發(fā)

如今，“白罐上品”在消費者心中已經(jīng)形成了一定的知名度，為今后三大發(fā)展目標的實現(xiàn)奠定了良好的基礎(chǔ)。

建立完整的覆膜鐵包裝整體解決方案支撐平臺 聯(lián)凈耗時數(shù)年為“白罐上品”打造了從覆膜鐵材料生產(chǎn)、制罐、灌裝直至整體包裝方案設(shè)計為一體的支撐服務(wù)平臺，并擁有自已的覆膜鐵產(chǎn)業(yè)化示范應(yīng)用基地。接下來，公司將在包裝罐型上拓展，產(chǎn)品系列涵蓋DRD罐、瓶罐、氣霧罐等，為白罐上品從高端食品進軍飲料、高檔日化用品做好準備。

構(gòu)建品種齊全、質(zhì)量可靠的產(chǎn)品生態(tài)體系。聯(lián)凈將圍繞產(chǎn)品品牌度、產(chǎn)品品質(zhì)辨識度、產(chǎn)品地理標志、產(chǎn)品文化屬性及稀缺性等特征進行品類拓展和完善，將“白罐上品”逐步打造成一個高品質(zhì)的食品品類生態(tài)體系，通過結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)，做到產(chǎn)品全程溯源，安全可靠，貨真價優(yōu)，讓消費者放心、滿意。

打造具有自我特色的營銷渠道體系 在銷售渠道上，“白罐上品”不但會在原有線上渠道繼續(xù)發(fā)力，還開辟出有別于現(xiàn)有銷售模式的線下渠道，如：“白罐上品”體驗店、辦公室無人貨架、自動販賣機等。未來“白罐上品”的渠道體系將更立體、豐富，并自成一家。

“白罐上品”的未來：任你定義

“白罐上品”源起于覆膜鐵，具有與生俱來的時尚、安全、健康的特質(zhì)。隨著品牌知名度的提升，其內(nèi)涵將更加廣泛，“新材料+高品質(zhì)食品+新視覺+新零售+區(qū)塊鏈防偽溯源+……”將持續(xù)為其注入新的活力。

在定義上，“白罐上品”既是產(chǎn)品，也是平臺，還是一個好的商業(yè)模式。具體來說，在大眾眼中，它是一種嚴選的高品質(zhì)食品，可以放心食用。合作方則將之視為一個銷售平臺，也是一個好的事業(yè)伙伴，可以給自己的產(chǎn)品賦能，創(chuàng)造更大的價值。對于投資人而言，它是一個全新的商業(yè)模式，可以激發(fā)合作各方的潛能，集聚生態(tài)鏈最大的產(chǎn)業(yè)正向協(xié)同效應(yīng)。

現(xiàn)在，“白罐上品”已經(jīng)引起各界關(guān)注，同時也為覆膜鐵的應(yīng)用開啟了機會之窗。我們期待，在不久的將來“白罐上品”能在食品飲料行業(yè)綻放出獨有的光芒，助力“健康中國”、“美麗中國”。

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